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界豆的食用方法，有400多种。在当地，主要是用来制作豆腐、豆干、千张、腐乳，生豆芽，制作界豆酱。 记者用界豆试制了豆浆、豆芽。未经过滤的原浆豆浆，比较浓稠，口感清甜、细腻，残渣颗粒很小，在较浓的豆香中透着轻微的奶香。而界豆做的豆芽，长得不肥，芽根的须根较多，折断有清脆声，清炒后豆香很浓。 在五里界唐涂村朱铁湾，记者寻访到了76岁的朱桂英老人，她对制作界豆酱有独特的手法。 界豆酱的制作时间，一...
日前，由文化部、四川省政府、中国联合国教科文组织全国委员会和联合国教科文组织共同主办的第四届中国成都国际非物质文化遗产节在四川成都国际非遗博览园举行。我省热贡艺术(唐卡和堆绣)、加牙藏族织毯技艺、土族盘绣三个非遗项目参加了此次展览。国家级传承人娘本、省级传承人桓贡荣获最佳展览奖，互助土族文化传播有限公司和青海海湖藏毯有限公司荣获优秀展览奖，省文化新闻出版厅荣获“优秀组织奖”...
核心提示 | 眼下，大运河与丝绸之路申遗活动正在如火如荼地进行。借助此次“双申遗”，有一个广为人知的神秘物件，亦正引起诸多洛阳民众和文史界关注。它就是以简单、实用、高效而享誉世界考古领域，被称为刺破阴阳两界的“利剑”洛阳铲。目前，洛阳有包括河洛大鼓、唐三彩、洛阳水席、牡丹花会等在内的数十个国家和省级非物质文化遗产项目，独独不见洛阳铲。 是谁发明了洛...
9日，南昌市第一家非物质文化遗产展示馆——赣剧苑竣工开展。这是江西省赣剧院经过三个月的修建，将原来陈旧简陋的一楼办公场所改造而成的，用来展示国家级非物质文化遗产——赣剧艺术。占地三百余平方米的赣剧苑由赣剧艺术长廊、赣剧艺术馆、赣剧表演院落组成。其中，赣剧表演院落是活态传承的阵地，可以现场表演赣剧折子戏，近距离地向观众展现赣剧的声腔、动作之美，进一步宣...
记者从衡水学院获悉，在第六届河北省民俗文化节开幕式上，全省16家单位校被命名为“河北省非物质文化遗产研究基地”，该校科研处长石宝军教授参加了开幕式并代表学校接受了标牌。 为进一步加强河北省非物质文化遗产保护理论研究工作，发挥社会学术资源优势，探索科学的保护方式方法，根据河北省文化厅和教育厅《关于开展河北省非物质文化遗产研究基地命名工作的通知》精神，省文化厅、省教育厅联合组...
兰溪市民陈道响对其“风干肉的制作”在申报非物质文化遗产的同时进行创新完善，其制作工艺，得到了国家知识产权局发明专利授权。 该制作工艺是在较低的空气湿度和温度下进行自然风干，所以不须添加盐及任何添加剂，从而保持了其自然色泽及口味，使其肉质精细，色泽透亮晶莹，且风干后的猪肉中脂肪含量大大降低，符合健康饮食的标准，深受顾客欢迎。
李延声 政协十二届一次会议期间，全国政协委员、中国国家画院艺委会副主任李延声接受新华书画记者采访时表示，他今年的提案将主要聚焦在“非物质文化遗产”方面，特别是希望提高中小学生的非物质文化遗产意识。为此，他建议将“非遗”诗词选入中小学课本。 李延声认为，中国是世界上非物质文化遗产保存最多的国家，但人们的“非遗”保护意识仍很淡...
中国文物网讯（编辑李秀远）腊月二十三是春节前筹备的起点，也是准备年货的最忙乱时节。此时有些年菜就可以开始制作了，而其它与过年有关的东西也必须准备齐全。此间有个祭祀灶神的习俗，这就是不只是吃糖瓜儿的意义啦！ 小年儿 腊月二十三这天也叫“过小年儿”，所谓“小年儿”是与“大年”相对应，这也就是我们很多人常说“过大年&...
摘要：文章在对西藏的非物质文化遗产进行调查分析的基础上，论述了西藏在非物质文化遗产保护中所取得的成就、面临的问题，提出了一些切实可行的保护措施。 关键词：西藏；非物质文化遗产；保护 “非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。“非物质文化遗产”包括以下方...
因履责不力，天津河西区挂甲寺街道办事处等6家单位被文化部撤销了非遗项目保护单位的资格。这一消息在中国各级非遗项目保护单位中引发了热烈的讨论。 山西省文化厅非物质文化遗产保护处副处长王建军用“震惊”来形容最初听到这条消息时的感受：“当初申报到国家级非物质文化遗产代表性项目可以说投注很多心血，某些单位被撤销应该说非常可惜，但也说明国家的非遗项目保护实施退出机制，...
展示活动在北顶娘娘庙盛大开幕 中国文物网（编辑 尉露）2012年9月19日上午，华北五省市博物馆中的非物质文化遗产展示活动在位于奥林匹克中心区的北顶娘娘庙隆重开幕。 据活动主办方介绍，活动项目主要以展演和展览两种形式同时进行，均为五省各博物馆申报选送的精品非遗项目，内容丰富精彩。 此次展示活动持续三天，涉及门类众多，包括民间音乐、舞蹈、戏曲、民间美术、手工技艺等近十个种类。活动期间还将临...
8日下午，贵德县河滨公园内随着一阵阵锣鼓齐鸣、载歌载舞……藏族拉伊、唱经调、民间美术等众多非物质文化遗产项目陆续登台亮相，使整个公园成了一片欢乐沸腾的海洋。而在广场的一边，最吸引群众眼球的还是那些现场制作的“非遗”项目，让群众大开眼界。 “太神奇了！”“太美了！”……一块普普通...
7月1日，安阳工学院艺术设计学院的学生们在向滑县秦氏绢艺第12代传人学习绢艺制作基本技艺。 王子瑞 摄 朱仙镇木版年画与天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞年画并称中国四大年画，但如今掌握这门手艺的艺人已寥寥无几……作为优秀传统文化的“活化石”，非物质文化遗产急需更多关注。6月26日，记者从省政府法制办获悉，为了能让更多的非物质文化遗产得到规范、有效...
记者从温州市旅游局获悉，近日，鹿城区首家非物质文化遗产主题博物馆——温州叶同仁中医药博物馆正式开馆，这是鹿城区首家由企业出资建设的非物质文化遗产主题博物馆。 叶同仁作为温州老百姓心中的国药形象，于1670年创建，至今已有三百四十多年的历史。2008年，叶同仁中药文化被列入第二批市级非遗保护名录。为弘扬鹿城区非物质文化遗产叶同仁传统中医药文化，推动老字号品牌实现在守R...
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